Primi Piatti
Sagne e Fagioli
Timballo alla Ciociara
Fini Fini con sugo di recaglie
Gnocchi di patate con puntine
Strozzapreti con funghi porcini
Patacche
Polenta con spuntature
Polenta con tanni
Polenta pasticciata alla ciociara
Stracciatella al brodo di gallina
Pane sotte
Zuppa di gamberi di fiume
Zuppa di ceci
Minestra di Ceci alla Contadina
Zuppetta di Scarola e Fagioli